Demlenmeye Müsaade

Bir Düşünce

Sabah kahvesinin hayaliyle yatağa gittiğim akşamlar oluyor. Uyandığımda biraz da çabuk adımlarla mutfağa gitsem de hiçbir zaman 10-15 dakikanın altında sürmüyor kahveyi demlemek.

Su ısınırken el değirmeninde kahveyi gereken boyutta çek.

Kaynar suyla filtreyi ıslat ve termosun içini ısıt.

Bekle.

Kahveyi filtreye döküp ıslat.

Bekle.

Dairesel hareketlerle suyun büyük kısmını yavaşça kahvenin üstüne boşalt.

Bekle.

Kalan suyu, filtrenin duvarlarında biriken kahveyi de merkeze katarak yine dairesel bir şekilde dök.

Bekle. 

Bu sabah rutininin sonunda içtiğim kahveyi lezzetli yapan şey benim kahveden beklentim ya da aklımdaki tat değil. Adımları eksiksiz bir şekilde, aceleye getirmeden takip etmiş olmam. Sabırsızlıkla daha hızlı bir kahve içmek için çekirdekleri daha kalın çekebilir, termosu ısıtmayı es geçebilir ya da aralardaki bekleme sürelerini kısabilirim. 

İlkokulda çoğul eki almadan, kendi başına çoğulu anlatan kelimelerden bahsetmişti öğretmenimiz: sürü, buket, deste… Bu kelimeler özü gereği içinde tekil anlamı barındırmıyordu. “Demlemek” kelimesi de aynı bu şekilde, “yetişmek” kelimesinin tam aksine, içinde hızı, aceleyi barındırmıyor. Bir yere gidebilir, bir yere daha hızlı gidebilir ya da bir yere yetişebilirsiniz. Giden, kendilik özelliğinden taviz vermeden hedefe ulaşabilir bu süreçte. Ama demlenmekte olan bir kahveyi daha hızlı demleyemezsiniz. Sadece demlenmesi için uygun şartları sağlayıp kenara çekilmeniz ve beklemeniz gerekir. Aksi takdirde demlenmesi beklenen, demlenemeyene dönüşür.

İki Alıntı

1.

“…Varoluşun matematiğinde bu deneyim iki temel denklem biçimine girer: Yavaşlığın derecesi anının yoğunluğuyla doğru orantılıdır; hızın derecesi unutmanın yoğunluğuyla doğru orantılıdır.”

Yavaşlık / Milan Kundera

2.

“Düşünce zincirlerini kesip atma. Onları sonuna kadar takip et. Düşüncelerini ve duygularını. Onları sonuna kadar takip edersen onlarla birlikte büyürsün. 

Yavaş Adam / J. M. Coetzee

Üç Soru 

1.

Hayatımda demlenmekte olanlar neler?

2. 

Ne yaparak demleme sürecini aceleye getiriyor olabilirim?

3.

Ne yaparak demlemenin sürecinin koşullarını iyileştirebilirim?